经济日报记者 梁桐易融资
日前，经济合作与发展组织和联合国粮食及农业组织共同发布报告《2025年—2034年农业前景展望》，评估未来10年间全球农业商品和渔业市场发展前景。报告提出，未来农业消费和生产都将迎来增长，但增速将有所放缓，而国际贸易仍将在全球农产品生产消费中扮演重要角色。
农产品和鱼类消费将持续增加但增速趋缓。报告提出，随着低收入国家和中等收入国家的城市化进程和收入水平提高，居民饮食结构将向更加多样化和营养化转变，成为推动农产品和鱼类消费增长的主要动力。由于城市化进程的加快，居民饮食结构将发生相应变化，更多地摄入肉类、奶制品、鱼类和其他动物产品。而随着收入水平提高，居民将能够负担得起更加多样化和营养化的食品易融资，包括动物源性食品。另外，人口增长也是消费增长的重要因素，尤其是在亚洲和非洲等人口增长迅速的地区。报告预计，到2034年，全球膳食中动物源性食品所提供的总热量将在当前水平上再增加6%，其中鸡肉消费将增长最快，其次是牛肉和猪肉，羊肉消费将保持稳定，奶制品的消费将稳步增长。报告还提出，低收入国家的营养差距将持续存在，动物源性食品的消费量将远低于世卫组织推荐的每日摄入量。
农业和鱼类生产将继续增长，但增速有所放缓。报告提出，农业和鱼类生产将在未来10年有所增长，但增速将趋缓，增长主要动力来自生产力提高，尤其是在低收入国家和中等收入国家表现明显。报告称，通过改进育种技术、提升农场管理水平、推进集约化生产，单位土地和资源的农业产出将逐渐提高。同时，非洲和南亚等地区的耕种土地面积仍有扩大潜力，生产率和耕种面积的提升将带来总产量的提高。
报告还提出，农业增产前景有着较明显的区域差异。其中，亚洲将是全球农业生产增长的主要动力源，中国、印度、越南等国将发挥主要拉动作用；拉丁美洲和加勒比地区也将稳定扩大生产份额，巴西等主要生产国将继续发挥关键作用；非洲的生产增长虽受到土壤健康、基础设施等方面的挑战，但总体趋势是积极向上的。报告预计，未来10年内，畜牧业生产将增加16%易融资，主要集中在肉类、奶制品和蛋类产品上，渔业和水产业生产将增加12%，主要动力来自水产养殖，而捕捞渔业增长将放缓。
国际贸易在农业和渔业市场中发挥关键作用。报告预计，未来10年内全球农产品和渔业贸易量将增加，并且在市场中发挥关键作用。随着生产和消费的地域分离，国际贸易量势必增加以确保全球供需平衡。各国也将根据自身比较优势生产不同类型的农业和渔业产品，并通过贸易满足国内需求。国际贸易将促进全球农业和渔业供应链的形成，提高总体效率。报告预测，巴西、美国、阿根廷、印度、泰国和土耳其等国家将成为主要肉类出口国，中国、印度、越南、孟加拉国、泰国和土耳其等国将成为主要农产品进口国。
报告称，国际贸易对于确保粮食安全至关重要。国际贸易可以平衡各国之间的供需差距，还可以提供更多样化的食品选择，帮助改善全球营养情况。此外，还可以促进农业和渔业发展，提高农民和渔民收入。但报告也提出，当前国际贸易面临的挑战加剧，其中贸易保护主义措施可能会限制贸易量，并影响全球农业和渔业发展，另外，不稳定的贸易政策可能会影响贸易预期，增加市场风险。
报告提出，未来农业和渔业发展同时面临着挑战和机遇。面对这一总体趋势，各国政策制定者需要确保粮食安全和营养，包括提高农业生产效率，减少食品浪费易融资，改善营养状况；要促进可持续农业发展，包括减少温室气体排放，保护水资源和土壤，保护生物多样性；还要加强国际合作，包括加强多边合作，制定贸易规则，促进贸易自由化和便利化，确保贸易健康发展，推动农业技术的国际转移，帮助低收入和中等收入国家提高农业生产效率，提供资金支持，帮助发展中国家改善农业基础设施；要应对风险和不确定性，制定应对气候变化、地缘政治形势紧张、极端天气等不确定性风险的策略，确保农业和渔业生产的稳定性；还要关注困难群体，通过提高收入、改善生计等措施，确保所有人能够从农业渔业市场发展中获益。
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